?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Веселые и неугомонные Ляля и Элка придумали, и тут же запустили клуб? проект? затею? под названием "12 Злобных Дегустаторов".
Ну и я как-то тоже попала в число избранных, видимо, за мой прекрасный характер.
Вчера была первая встреча, и мы дегустировали торт!
Милейшая девушка, изготавливающая торты на заказ, она же Отчаянный Производитель, принесла нам торт "Красный бархат", его мы под розовое Ламбруско и продегустировали.
Торт вот:

Мои впечатления, которые я уже изложила в ФБ:

Мне дегустация тортика была очень в тему, потому что я обожаю сладкое-мучное.)))) Торт мне понравился, говорю сразу. Не знаю, почему некоторые из уважаемых коллег говорили что чересчур сладко, мне было сладко в самый раз, а соленая карамель и кисловатый крем из сметаны, творога и сливок, не дали вкусу торта быть скучным и монотонным. Не уверена, что такие сочетания понравились бы любителям традиционных тортиков типа "Птички" или бисквитно-кремового, но мне показалось что внезапный соленый посреди шоколадно-сладкого вполне уместен.
Если честно, мой внутренний визуал, при виде мерцающего фиолетового с золотистыми разводами торта, горько расплакался, потому что такая цветовая гамма вообще не сочетается с названием "Красный бархат". Понятно, что коржи с красным оттенком, но всё равно, мне лично хотелось бы большего соответствия внешнего и внутреннего. Хотя... соленое и сладкое, красное и фиолетовое - в этом есть определенный психоделический шик. Но тему верхней глазури всё же предлагаю Производителю продумать. Ну, и еще хочу сказать, что не рекомендовала бы злоупотреблять этим тортом тому, кто уже в курсе что у него есть желчный пузырь и поджелудочная, потому что в бисквите много масла, он буквально сочится маслом и пропиткой. В целом - одобряю, мне было вкусно.
9 из 10. Балл сняла из-за зловещего фиолетового. За избыточность масла снимать было бы нечестно, потому что такой рецепт.

Впечатления остальных Злобных Дегустаторов по ссылке. https://www.facebook.com/groups/613160512176387/permalink/615994108559694/

Но забавная же затея, мне нравится.

Profile

malteez
Ирена-Иоанна
Website

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com