?

Log in

No account? Create an account

March 4th, 2010

Постное

Я же теперь домохозяйка, вы в курсе уже.
Чтобы быстрей вжиться в образ, взяла я кошелку, оделась поудобнее, и пошла на рынок.
Потому как семью, ее кормить нужно. Оказывается.
Во первых, я сразу поняла свою ошибку в том, что касается одежды. На рынок у нас не принято ходить в куртке и кроссовках с джинсами. На рынок нужно ходить в норковой шубе, край - каракулевой, на шпильках, и благоухая духами.  Насчет последнего я оказалась на высоте, поскольку по дороге на рынок  зашла в Лэтуаль, и пшикнула на себя, из дидактического интереса, по крайней мере из шести пузырьков. Пахла - одуряюще, кот потом долго чихал. Что касается шубы и шпилек - тут моя неполноценность была вся как на ладони. На фоне остальных домохозяек я смотрелась диссонирующе. Ну это ладно, исправимся.

Продукты-то я накупила, и даже домой их доволокла. 
Но из них нужно что-нибудь готовить.
А сейчас, во-первых, Пост, а, во-вторых, от меня теперь ожидается необычайное разнообразие харчей - я же домохозяйка, или кто?
Поэтому я взываю к коллективному разуму моих постящихся френдов - напишите, пожалуйста, какие постные блюда вы сами любите готовить и есть. 
Отсылать на всякие кулинарные сайты меня не надо - я их могу найти и сама, чай не дура.
Меня интересует именно то, что вкусно вам.

kelew своим постом про вкуснятину из чечевицы навела меня на мысль бросить сей клич среди френдов. Так что ее ответ зачтен заранее.

И еще, чтобы не было вопросов у католиков - типа, да ешь ты уже что нравиццо, молись только поболе - Ненаглядный Супружник у меня православный, причем колбасозависимый, так что хавать мясо у него на глазах я не смогу.

Опять постное.

Решила, раз уж пошла такая пьянка, тоже иногда рассказывать, чем во время Поста кормлю домашних.

Без супов в этом деле никак.
Поэтому -  постный борщ.
Варю его с фасолью. 
Сначала - как водится - фасоль размачиваю, потом развариваю, потом доливаю воду, и кидаю по очереди свёклу, морковку, нарезанные соломкой, капусту и картошку. Все так, как вы привыкли класть в борщ обычный. Лавровый лист, гарам масала или карри, само собой, или можно просто приправу, какая под руку попадется. Что я не люблю - так это томаты в борще, поэтому в конце просто выдавливаю в почти готовый борщ от половинки, до целого лимона - в зависимости от объема кастрюли.  Сразу такой очень приятный аромат, и кислинка, в общем, моим нравится.
Еще можно такой же вариант - но не с фасолью, а с грибами. 

Салатик бывает очень кстати:
Дайкон или зеленую редьку потереть,  потом потереть морковку - по объему  соотношение 1:1 примерно, но возможны варианты. Заправить оливковым маслом, немного соевого соуса, и слегка обжареным кунжутом посыпать -  вполне кошерно халяльно постно, и даже вкусно.

А еще, чтобы уж два раза не вставать -  фруктовый плов.
В кастрюле с толстым дном, или в чем вы обычно плов готовите - на оливковом масле обжариваем некоторое количество тертой морковки и мелко порезанного лука, туда же кидаем изюм, курагу и чернослив - их порезать соломкой можно, а можно и целиком, чего уж там. Одну часть риса, две части воды, довести до кипения, закрыть крышкой, и на маленьком огне до готовности. Ну, и приправы, если они кажутся вам уместными.

Никаких количеств продуктов на энное количество порций я сказать не смогу, хоть убейте, потому что все и всегда делаю на глазок и по вдохновению. 

Profile

malteez
Ирена-Иоанна
Website

Latest Month

March 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com