Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Gelée de fleurs de pissenlits - Желе из одуванчиков (рецепты французских бабушек)

Пусть-ка полежит вот тут.  На даче одуванчиков море обычно, может, и сделаю такое вот.

Оригинал взят у irenka2501 в Gelée de fleurs de pissenlits - Желе из одуванчиков (рецепты французских бабушек)
Рецепт этот характерен для провинции Бос . Правда, я не в курсе, делают ли его сейчас, в наших краях такое желе мне не попадалось ни в одном из магазинов, включая био.
Собирать головки одуванчиков и промывать их от разной живности было самым трудным и нудным занятием, остальное уже достаточно просто и быстро по сравнению с подготовительной работой. И результат того стоит, чтобы покланяться до земли этим маленьким солышкам. Уж насколько у меня муж не любит и не ест варенья-джемы, но желе это оценил высоко. И получается оно по консиситенции именно как желе.


Collapse )
Улыбка

Сейчас я вам расскажу про полотенца

На прошлой неделе попросили меня активно пользоваться бумажными полотенцами Zewa компании SCA, а потом поделиться впечатлениями. Пользовалась, впечатления получила, делюсь.

Вот так выглядят в упаковке полотенца, которые я использовала.


Достаточно обычно, в общем, как почти все бумажные полотенца в этом мире. Но под целофаном они оказались довольно симпатичными, симпатичней большинства своих собратьев. Цветочки, тиснение, перфорация, очень мило. Кухню такой милый рулон точно не обезобразит.


Но, чтобы считаться Действительно Хорошими Полотенцами, одних цветочков мало, нужно чтобы в деле полотенца Zewa показали себя как надо.
Поэтому я начала их юзать везде, где только было можно.

Один из главных критериев Действительно Хорошего Бумажного Полотенца для меня - это свойство не прилипать к мокрому куску мяса или рыбы. Признавайтесь, было у вас такое: вымоешь мясо или рыбу, начинаешь обсушивать кусок полотенцем, а оно прилипает, причем так прочно, что ошметки бумаги даже под струей воды не сразу смываются. У меня такое было несколько раз, поэтому тест на прилипание к мясу был первым.

Итак, делай раз: мокрый кусок мяса положен на бумажное полотенце Zewa компании SCA.

Делай два: мясо полностью заворачивается в полотенце .
Делай три: разворачиваем полотенце, и вуаля! Ни одного ошметка бумаги на мясе, мясо отдельно, полотенце отдельно.

Критерий номер два: не оставлять при протирании стеклянных поверхностей ворсинок, этим грешат почти все салфетки и полотенца. Ритуал завтрака у меня обязательно сопровождается сбеганием кофе из турки на плиту, как бы я его ни караулила. Поэтому ежедневно я мою от кофейной гущи варочную поверхность, а потом вытираю насухо полотенцами, иначе от воды остаются следы.

Нынче кофе сбежал, как водится. После протирания никаких следов ворсинок не обнаружено.

Третий критерий: насколько хорошо впитывает жир с готового продукта. Хотела взять полотенца с собой на дачу, собирались жарить шашлыки, заодно и проверить полотенца на предмет впитывания жира, но сложилось так, что было не до шашлыков, поэтому просто завернула в бумажные полотенца пару бутербродов. И в этом случае было всё хорошо, бумага не расползлась и не порвалась, хотя бутеры пролежали в сумке часов пять, не меньше. А как полотенца впитывают жир я проверила уже дома, когда случайно плесканула масла на сковороду больше чем надо, и сырники оказались сверху чересчур масляными. Промакнула полотенцами излишек практически досуха.

Итак, бумажные полотенца Zewa компании SCA не прилипают к мокрым мясу и рыбе, не оставляют ворсинки на протираемых поверхностях, хорошо впитывают всё, что надо впитать, в них можно успешно завернуть хоть бутерброд, хоть яблоко.

Думаю, они вполне заслуживают звание Действительно Хорошего Бумажного Полотенца. Так вижу.
Улыбка

про скандинавские детективы

Элка недавно напомнила мне о существовании такой прелести, как скандинавский детектив, ну и я с радостью бросилась читать. И теперь я точно могу сказать, что знаю про образ жизни шведов практически всё.

Во-первых, у каждого шведа есть какой-нибудь столетний скелет в шкафу. Либо его прабабушка сидела в тюрьме, либо его дедушка дурно поступил с двоюродной бабушкой другого шведа, но что-то обязательно есть в прошлом душераздирающее.

Швед сидит и пьет кофе, и вдруг скелет, условно говоря,  вываливается из шкафа, шведа настигает потрясение, и он, выпив на дорожку кофе,  вне себя отправляется мочить невиновных, и зачастую с ним незнакомых людей.
Шведским полицейским тоже не позавидуешь. У них почти обязательно есть глупый и никчемный начальник. Полицейские пьют кофе, как вдруг приходит известие что объявился псих, который изощренным способом убивает людей. Полицейские отправляются на расследование, не забыв выпить кофе.

Они опрашивают свидетелей, устанавливая душевный контакт через совместное употребление кофе,  попутно занимаются бытовыми проблемами, покупая мебель в ИКЕА, и постепенно забираются вглубь веков, где и обнаруживают путеводную нить.  Ну а потом, конечно, трагические обстоятельства с триумфом распутываются, маниак отправляется на заслуженный отдых, а полицейские и обыватели запивают всю историю баррелями кофе.

Варианты возможны, но пока всё мной прочитанное - его не так много, но и не мало - вполне укладывается в эту схему.
Тем не менее  интересно  невообразимо, герои похожи на людей, события мрачные и запутанные, короче, буду читать скандинавские детективы и впредь.)))
маска

Избавление от вредных привычек

Когда-то я бросила курить во время Адвента, да так бросила, что толком больше и не курила, если только иногда хочется побаловаться, тогда да, могу выкурить несколько сигарет, самое большое - пачку за неделю. Но это систематической вредной привычкой не назовешь.
В последний Адвент я провела с собой воспитательную работу, и избавилась от внутренней зависимости, не скажу от чего.
А после минувшего Поста мне не хочется сладкого, чему я очень рада, приучать себя вновь к шоколаду не буду ни за что, по крайней мере сейчас у меня такое намерение.
И еще как-то алкоголь мне не понравился после Поста, хотя пила совершенно замечательные вина, неужели дошла до такой степени просветления, я пока к этому не готова, караул.

(no subject)

Вполне годные вторая и третья серии нового сезона Соус Парка, вполне. Русская озвучка, правда, пока скверная, но можно посмотреть и на языке оригинала, есличо.
Праздничег

(no subject)

Решила рассказать вам, дорогие друзья, сказочку на ночь как я провела один чудесный вечерок недавно.
Садитесь поудобней, раскуривайте сигареты, приготовьтесь слушать.
Стоял промозглый такой осенний вечер. За окном - стук капель, темнота и блеск мокрого асфальта. Дома - тепло, котлеты и Симпсоны по телевизору. Вот тут бы мне успокоиться и присесть на диване с рюмочкой чаю, новости посмотреть, на лицо маску намазать.
Но нет. Мой мятежный дух жаждал новаций и действий. На тот момент меня крайне травмировало то, что супруг мой единородный имеет привычку не опускать сиденье унитаза. И решила я, поразмыслив, что нужно прилепить в туалете на уровне его глаз плакат, извещающий о необходимости совершения этого поступка. Суть моих рассуждений была такова: в ту самую секунду, когда иссякнет в его организме источник доминанты, он поднимет глаза, и увидит надпись "Опускай сиденье, не увеличивай энтропию во Вселенной!".  Он преисполнится гордости и осознания важности действия для всего мира, и сразу опустит сиденье. А если я тут же совершу положительное подкрепление в виде похвалы, или котлетки, то не пройдет и пары дней, как условный рефлекс будет выработан.
Логично, а?  Я же говорила - вы  имеете дело с великой женщиной.
Для своих целей я стибрила у Аньки лист А3,  а для написания текста стибрила у Кирюшки его здоровенный такой маркер, который остался у ребенка со времен увлечения граффити. Лист разложила, маркер начала открывать. Открывала я его так умело, что крышечка осталась на месте - она слегка прилипла к самому маркеру, но вот емкость, в который наливаются чернила, неожиданно раскрылась, чернила хлынули. Их там оказалось неожиданно много, чернил, хватило на то, чтобы залить меня и примерно квадратный метр пола, стен и шкафа. И еще осталось до следующего раза.
"Мамо! - завопил Кирюша - для чего Ви вылили мой перманентный маркер на себя и на пол?!?!"
"Сынку - завопила я - НАСКОЛЬКО он перманентный???"
"Мамо - завопил Кирюша - он САМЫЙ перманентный.
Нюша завопила: "Вы мне мешаете смотреть Симпсонов".
Котовася, который в это время строил глазки котлетам, и как раз стал удлиняться в их направлении в надежде на взаимность, решил что все эти эмоции адресованы ему, затрепетал мелким  трепетом, ломанулся под раковину, и стал окапываться в корзине с картошкой.
Чернила моментально густели и застывали. Я схватила тряпку, но только развезла черноту по еще большей площади. Кроме этого, одна моя рука и половина ноги были вполне эфиопскими. Ещё некоторые площади  тела напоминали далматинцев..
Спасла меня моя неодолимая страсть ко всяким акциям типа "Купи две банки чистящего порошка по цене трёх", и имеющиеся по этой причине стратегические запасы бытовой химии. Я тёрла ламинат,  как дитя радуясь, что в своё время решила обойтись без паркета, тёрла стены, радуясь виниловым обоям, тёрла шкаф и плинтусы самой большой и жесткой щеткой, которая только нашлась в доме. Все эти маленькие невинные радости заняли у меня примерно полтора часа, так что пришедший муж застал вполне чистые интерьеры. Он даже не сильно удивился моему двуцветью, рассудив, видимо, что мне виднее какого цвета должна быть моя левая нога,  только спросил: "Для чего вы засунули Васю в картошку?".
Нюша, отведя круглые голубые глаза от экрана с Футурамой, спросила: "ой, а чем это у нас пахнет? порошком каким-то."



(no subject)

Взяла, и объелась с утра шоколадом. Тоблерон, он очень вкусный. Даже тот, который у нас делают.
Но теперь дурно.

Позитифчег

 Сегодня в конце завтрака позвонили друзья, и позвали на каток. Ненаглядный Супруг остался дома в позе роденовского Мыслителя  печалиться о несовершенстве мира, а мы с Анькой побежали кататься на коньках! 
Ох, как я скользила! Мчалась над поверхностью льда, как поземка!  И всего-то два раза грохнулась на задницу!
Я теперь хочу коньки.